高級なお好み焼き店について

お好み焼きといえば、庶民の味方のお料理のイメージが強いと思います。特に関西ではお好み焼きは子供のおやつにもなりますし、お好み焼きをおかずにご飯を食べる家庭もあります。安くて美味しくて、すぐに出来るという手軽さがお好み焼きが根強い人気を誇る原因だと思います。しかし、お好み焼きと一口に言っても、いろいろな種類があります。お好み焼きといえば、リーズナブルなお料理だというイメージが強いのですが、中には高級食材を使ったお好み焼きもあります。高級なお好み焼きと聞いても、なかなかイメージが沸き難いかもしれません。しかし、お好み焼きといえば、鉄板で焼きます。鉄板で焼くということは、お好み焼きと同時に様々な鉄板焼きも楽しめるということです。お好み焼き店としてのれんを出していても、鉄板焼きとしてステーキなどのお肉やホタテなどの海鮮を提供している高級お好み焼き店もあります。また、お店も下町のお好み焼き屋さんではなく、シェフが焼くお好み焼きというお店もあります。下町のお好み焼き屋さんで、お好み焼き屋さんのおばちゃんが焼くお好み焼きに慣れ親しんだ方には、高級お好み焼き屋さんのシェフの焼くお好み焼きには違和感があるかもしれません。しかし、お好み焼きの多様性を考えると、高級お好み焼きにも良さがあります。シーンに合わせてお店を使い分けると良いと思います。中には、伊勢海老やアワビ、和牛をふんだんに使用した高級創作お好み焼き屋さんもあります。普段使いにはできないかもしれませんが、何かの記念日に利用すると思い出に残ると思います。